Descripción del proyecto
Línea de manipulado de puerros, cebolletas, cebollines y ajos tiernos
Compuesta por una lavadora-peladora-cortadora FERMAQ cuyo modelo dependerá del número de unidades/hora a manipular.
El corte de hoja es regulable de 38 a 60 cm y sus tambores son abatibles para facilitar la limpieza y el mantenimiento de la máquina.
En la parte superior de la cinta de repasado, se sitúa la cinta de producto terminado donde se deposita el producto que está listo para envasar.
El producto terminado llega al final de la línea donde se encuentra la mesa circular de envasado. Mesa con movimiento giratorio para el envasado del producto en cajas, bandejas, manojos…etc.
Una parte importante en el manipulado de puerros y cebolletas es la eliminación del destrío, para ello la Línea incorpora en la parte inferior un arrastrador de hoja, cuya función es evacuar el destrío que se genera en la parte de pelado, corte y lavado.
