En una zona agraria como Castilla y León en la que abundan cultivos como cereales, la remolacha, el viñedo, el girasol…quizás las frutas y hortalizas sean las grandes desconocidas, exceptuando los casos de la patata o la zanahoria.
La patata y la zanahoria castellano-leonesas ocupan el primer puesto en el escalafón nacional en cuanto a superficie sembrada y producción recogida.
La patata abarca 20.688 hectáreas sembradas de las cuales se recolectan 973.339 toneladas. En cuanto a la zanahoria, se siembran 2.291 hectáreas y se recogen 164.293 toneladas.
Más allá de esas cifras, no son muchos los ciudadanos que conocen la huerta de la región.
A estos datos se suman las plantaciones de frutales, las cuales producen 1,5 millones de toneladas de todos estos productos con las 41.180 hectáreas que se dedican a ellos.
En esta línea, destaca como Castilla y León lidera la producción española de puerro con 48.014 toneladas obtenidas de las 922 hectáreas que se dedican al puerro en las nueve provincias de la Comunidad.
La región es la tercera en producción de cebolla y ajo, y quinta en producción de lechuga.
Sin olvidar las 251 hectáreas que se destinan al guisante verde, buena parte de ellas destinadas a la industria congeladora, de los que se obtienen 18.203 toneladas.
Además, se está trabajando para poner en funcionamiento una “marca de garantía” que ofrezca valor añadido a la patata de Castilla y León que permita asegurar su rentabilidad y dar viabilidad a miles de explotaciones que se dedican a ella.
Para finalizar señalar como las frutas y hortalizas de la región generan 754 millones de euros anuales, dedicándose a ellas 9200 agricultores y 299 empresas con 2220 trabajadores.
Este sector es el más importante de la agricultura de Castilla y León en la creación de empleo y fijación de la población en el medio rural, dado que son cultivos de regadío y con una utilización intensiva de mano de obra.
Fuente: Agronews